Nấu xu xoa bằng rong biển khô

Đi Lý Sơn nắng nóng thấy hàng xu xoa nào là sà vào. Hội An cũng có. Họ gọi với nhiều cái tên rau xa, rau câu, xu xoa, xu xa, sương xa. Về nhà mình cũng thử google cách làm vì có hai gói rong biển khô loại màu trắng, nhánh to. Thật ra thì... Continue Reading →

Chè khúc bạch

Chuẩn bị: Sữa tươi có đường 250ml Whipping cream 250ml Gelatin 20g Siro dâu, bột trà xanh (để tạo màu/hương vị khác) Nhãn/vải đóng lon Hạnh nhân lát Đường Whipping cream, gelatin sẽ có tại cửa hàng bán đồ làm bánh. Nhãn/vải đóng lon mình đi loăng quăng khắp mấy tiểu siêu thị và cửa hàng... Continue Reading →

Công thức kem mới toanh

Kem theo công thức thông thường mình làm là như hình dưới: Lần này mình thử một công thức mới, không dùng whipping cream mà thay bằng một số thành phần lằng bà là nhằng khác. Whipping cream là một nguyên liệu đắt đỏ trong nấu nướng, với làm kem thì có thể coi là... Continue Reading →

Mousse trà xanh + oreo

Lần này thêm đế oreo khiến món mousse thành công hơn lần một. Vị ngọt của oreo trung hòa vị chát của trà xanh. Thêm một lớp thạch gương mát dịu phía trên nữa. Tuy nhiên phần chuẩn bị này chỉ đủ được 4 cốc nhỏ nên người thưởng thức vẫn bị thòm thèm. Hihi. Chuẩn... Continue Reading →

Kem hộp, kem que, kem và kem

Bạn Nhung hôm nay hỏi mình về công thức làm kem. Theo mình thì khá đơn giản nhưng chắc mình nói kỹ quá nên hắn thấy rối, rồi chốt luôn câu "mua cho nhanh". À há, đúng như mình nói tự làm cũng đơn giản nhưng so với cái công ấy thì mua vẫn là... Continue Reading →

Blog tại WordPress.com.

Up ↑